Syrah

Le origini di questo vitigno sono un po’ confuse , si parla di Medio Oriente o addirittura ci sono delle testimonianze che ci portano alla città di Siracusa. E’ un vitigno internazionale quindi lo troviamo in Italia tipo Sicilia, Lazio , Puglia come anche all' estero tipo in California, Francia. Viene usato tantissimo per creare dei blend, ha una buona produzione. Ha alcuni problemi con lo stress idrico quindi predilige terreni ben esposti.

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  • "Pathos" Santa Barbara

    30,00 €

    Annata:  S.A.

    Regione: Marche

    Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

    Vinificazione e affinamento: La vinificazione avviene in acciaio mente l' affinamento in barrique

    Abbinamenti: formaggi stagionati, carne alla griglia 

  • "Vin De France Rouge...

    21,00 €

    Annata:  S.A.

    Regione: Provenza

    Vitigni: Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre

    Vinificazione e affinamentoLa vendemmia è manuale, la vinificazione in barrique con lieviti naturali e l'affinamento nelle stesse sulle fecce fini per 12 mesi

    . 

    Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, brasati

  • "Syrah" Domaine Des...

    22,00 €

    Annata:  S.A.

    Regione: Francia, Valle Del Rodano

    Vitigni: Syrah

    Vinificazione e affinamentoLe parcelle sono lavorate seguendo la filosofia biodinamica, con massima attenzione alla difesa naturale della pianta e alla biodiversità. La vinificazione avviene con i lieviti indigeni.

    Abbinamenti: Costolette di agnello, filetto di manzo