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Greco di Tufo
Il Greco di Tufo è uno dei grandi vitigni della Campania, talmente antico che è da più di 2000 anni che viene coltivato in quella che una volta era la Magna Grecia. Sarebbero stati i primi coloni giunti dalla Tessaglia sulle coste campane a portare in dote questo vigoroso vitigno. Durante l’eta Romana conobbe ancora più successo e divenne uno dei vini più apprezzati e bevuti dell’Impero.La zona d’elezione è Tufo, ma è da sempre coltivato intorno al Vesuvio, nel Beneventano, Santa Paolina, Puglia e Calabria.
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"Greco Di Tufo" Tenuta...
15,00 €Annata: S.A.
Regione: Campania
Vitigni: Greco
Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice e decantazione statica fredda. Fermentazione in acciaio per 30 giorni ed affinamento di 3 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Antipasti e primi di pesce.
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"Greco" L'Archetipo
16,00 €Annata: S.A.
Regione: Puglia
Vitigni: Greco
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 6 mesi con frequenti battonage.
Abbinamenti: Primi e secondi piatti a base di pesce e verdure.
