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Soave Classico...
14,00 €Annata: S.A.
Regione: Veneto
Vitigni: Garganega
Vinificazione e affinamento: Tutto in acciaio
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Piatti vegetariani, Secondi di pesce
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"Valpolicella...
13,00 €Annata: S.A.
Regione: Veneto
Vitigni: Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 10%
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in acciaio e prima d’essere imbottigliato, il vino si affina per circa sei mesi in acciaio in modo da conservare gli aromi primari delle uve e tutta la fragranza espressiva del frutto maturo.
Abbinamenti: Salumi, carni bianche in umido
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"Valpolicella Classico...
17,00 €Annata: S.A.
Regione: Veneto
Vitigni: Corvina 65%, Corvinone 5%, Rondinella 20% e Molinara 10%
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi d'acciaio con follature giornaliere. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di media grandezza
Abbinamenti: Salumi, carne
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"Amarone Classico...
48,00 €Annata: S.A.
Regione: Veneto
Vitigni: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Molinara 5%
Vinificazione e affinamento: Uve appassite in cassette e graticci in locali ventilati. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 30 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Formaggi erborinati, cioccolato fondente, selvaggina