Domaine De Majas

Domaine Majas è situato nella splendida regione del Roussillon, a Caudiès de Fenouillèdes, piccolo paesino immerso nella valle tra i Pirenei e Fenouillèdes. Il Domaine è condotto da Agnès e Alain Carrere, i quali conducono le loro vigne secondo l’agricoltura biologica dal 2007 e biodinamica dal 2011, con il sostegno di Tom Lubbe del Domaine Matassa. Alcune delle vigne, quelle tradizionali, sono ultracentenarie, quali le piante di carignano, grenache e macabeu, che hanno oltre 120 anni di età. Oltre ai vitigni tradizionali, i Carrere hanno piantato più recentemente anche quelli internazionali, quali merlot, cabernet, chardonnay e rolle. La conduzione biologica permette di rispettare al massimo i vari microclimi e suoli. Le vendemmie sono manuali, le vinificazioni avvengono con il minimo intervento umano e pochissima aggiunta di solfiti in fase di imbottigliamento.

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  • "Rouge" Domaine De Majas

    27,00 €

    Annata:  S.A.

    RegioneFrancia, Languedoc-Roussillon.

    Vitigni: Carignan 50%, Grenache Noir 50%

    Vinificazione e affinamento: Affinamento in acciaio ed uso esclusivo di lieviti indigeni. 

    Abbinamenti: Primi di carne, salumi.