- REGIONI
-
BIANCHI
- Chardonnay
- Chablis
- Fiano
- Gewurztraminer
- Greco di Tufo
- Pinot Grigio
- Pecorino
- Pinot Bianco
- Ribolla Gialla
- Riesling
- Vitovska
- Sauvignon
- Trebbiano D'Abruzzo
- Verdicchio
- Vermentino
- Timorasso
- Arneis
- Passerina
- Friulano
- Lugana
- Malvasia Istriana
- Grillo
- Verduzzo
- Pigato
- Catarratto
- Muller Thurgau
- Garganega
- Zibibbo
- Chenin Blanc
- Vitovska
-
ROSSI
- Aglianico
- Amarone
- Barbaresco
- Barbera
- Brunello di Montalcino
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Chianti
- Cannonau
- Dolcetto
- Lacrima
- Lagrein
- Lambrusco
- Malvasia Nera
- Merlot
- Montepulciano
- Morellino
- Nebbiolo
- Negroamaro
- Nerello Cappuccio
- Nero D'Avola
- Nero Di Troia
- Nobile Di Montepulciano
- Piedirosso
- Pinot Nero
- Primitivo
- Refosco
- Sagrantino
- Sangiovese
- Schiava
- Schioppettino
- Syrah
- Teroldego
- Valpolicella
- Corvina
- Gamay
- Carignan
- Poulsard
- ROSE'
- BOLLICINE
- NATURALI
-
CANTINE
- Andrea Felici
- Azienda Agricola Possa
- Balgera
- Bressan
- Cantine Belisario
- Ciù Ciù
- Cantine Capecci
- Castello Di Buttrio
- Silvano Strologo
- La Calcinara
- Lanari
- Fattoria Le Terrazze
- La Monacesca
- Gagliardi
- Santa Barbara
- Socci
- Fattoria San Lorenzo
- La Staffa
- Hartmann Donà
- Lucchetti Mario
- Vicari
- F.LLI Badiali
- Valter Mattoni
- Strasserhof
- Nardello
- Masùt Da Rive
- Tenuta Scuotto
- Emidio Pepe
- Raìna
- Gravner
- L'Archetipo
- Tenuta Delle Terre Nere
- Mora E Memo
- Fatalone
- I Cavallini
- Feudo Montoni
- Parusso
- Castell' In Villa
- Cos
- Roagna
- Radikon
- Salvatore Murana
- Roberto Mazzi e Figli
- Foradori
- Manincor
- Carlo Viglione e Figli
- Buondonno
- Mosnel
- Solouva
- Corbellini
- Balter
- Fernand Engel
- Paraschos
- La Ponca
- Frank Cornelissen
- Novaia
- Dettori
- Arcari E Danesi
- Stèphane Breton
- Pierre Gerbais
- Domaine Marcel La Pierre
- Château Le Puy
- Domaine Milan
- Domaine De Majas
- Roches Neuves
- Les Cailloux Du Paradis
- Domaine Foussaire
- Domaine Des Vigneaux
- Domaine Sèbastien Dampt
- Villa Wolf
- Weingut Molitor
- Domaine De Saint Pierre
- Jean Pierre Robinot
- Blazic
- E. Tavcar
- Slavcek
Corbellini
La tenuta della famiglia Corbellini si trova sulle colline di Cellatica, la zona più vocata della Franciacorta, caratterizzata da un suolo composto prevalentemente da roccia, argila e limo. I complessivi 2 ettari vitati sono suddivisi i due parcelle, rispettivamente a 200 e 350 metri slm. I vitigni sono esclusivamente Chardonnay e Pinot Nero in regime di agricoltura biologica, con rese di circa 70 quintali per ettaro.
Dopo la vendemmia manuale le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Il vino di base rimane in affinamento 7-8 mesi in acciaio o in cemento, fino all'imbottigliamento ed all'avvio della seconda fermentazione, indotta con l'aggiunta di soli lieviti e zuccheri. Le bottiglie riposano poi per 36-60 mesi con i lieviti fino alla sboccatura.
Subcategories
Filtri attivi
-
"Argile Blanc De Blanc...
27,00 €Annata: S.A.
Regione: Lombardia
Vitigni: Chardonnay
Vinificazione e affinamento:Prima fermentazione spontanea da lieviti indigeni in acciaio. Affinamento in acciaio e in cemento per 7-8 mesi. Rifermentazione con lieviti e zuccheri a marzo 2016. Sboccato nel Marzo 2019, dosato 3 gr. Solforosa totale 35mg/L.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, salumi, primi di pesce bianco