Fiano

Il Fiano è un vitigno antico che accompagna l’uomo in Campania fin dai tempi dei Greci, anche se è con i Romani che si assiste alla sua esplosione.

È un vino fine, profumato, elegante, corposo, sapido, fresco, strutturato, ma dotato di grande finezza espressiva. Detto così sembra il vitigno perfetto e dobbiamo dire che poco ci manca.

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  • "Fiano Di Avellino"...

    15,00 €

    Annata:  S.A.

    Regione: Campania

    Vitigni: Fiano

    Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio e poi affinamento di 2 mesi su fecce fini e 6 mesi in bottiglia.

    Abbinamenti: Antipasti di pesce.

  • "Fiano" L'Archetipo

    13,00 €

    Annata:  S.A.

    Regione: Puglia

    Vitigni: Fiano Minutolo

    Vinificazione e affinamentoPressatura soffice e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 6 mesi con frequenti battonage.

    Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, risotto ai frutti di mare